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Sous-classe

Équipement de préparation des aliments

URI

https://nomenclature.info/nom/4041 (ouvre la vue sémantique)

Définition

Outils, pièces d’équipement et fournitures initialement conçus pour mélanger, hacher, moudre, décorer, séparer, façonner, extraire ou mesurer les aliments ou les boissons. Cette sous-classe comprend également l'équipement pour la cuisson à la cheminée, les appareils de cuisson et de séchage et d'autres outils divers. Elle n’inclut pas les récipients de cuisson, l’équipement pour l’entreposage des aliments et l'équipement de transformation des plantes ou des animaux en produits alimentaires.

Source(s) de la définition

• American Association for State and Local History (AASLH), et Canadian Heritage Information Network / Réseau canadien d’information sur le patrimoine. 2018. « Nomenclature for Museum Cataloging / Nomenclature pour le catalogage des objets de musée ». 1 septembre 2018. https://www.nomenclature.info/.

Français

Terme (international)

Équipement de préparation des aliments

Anglais

Terme (international)

Food Preparation Equipment

Date de création

2010-01-01

Date de mise à jour

2023-10-16

Téléchargement

JSON-LD, Turtle ou RDF/XML

URL

https://page.nomenclature.info/nom/4041 (rouvre cette page)

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Remarque : les sources externes peuvent ne pas fournir toutes les données en anglais et en français.